คุ๊กกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ สูตร อ.เบิ้ล คลองสี่ 

cashew cookies สูตรแบบบ้านๆ ง่ายๆ….คุ๊กกี้เม็ดมะม่วงหิมพานต์ สูตร อ.เบิ้ล คลองสี่ 

ก่อนอบ เอาแป้งที่แช่ตู้เย็นไว้แล้วมานวดแล้วแผ่ให้แบนๆ จากนั้นก็เอาเม็ดมะม่วงฯ หัก โรยแล้วเอาช้อนกดให้ฝังไปในแป้ง ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก แล้วก็เอาไปอบ ไฟ 150 c 20 นาที จบข่าว อิอิ 

ส่วนผสม (สำหรับกินขำๆ ชุดเล็ก) 
– แป้ง 50 กรัม
– น้ำตาล 30 กรัม
– เนย 30 กรัม
– เกลือประมาณปลายๆ ช้อนชา
– ผงฟูนิดๆ
– นมสด 10 cc …. สูตรนี้ต้องไม่ใส่ของเหลวมาก ไม่ใส่ไข่ จะทำให้กรอบนาน กรอบทน

เมื่อผสมทั้งหมดเสร็จแล้ว แป้งต้องไม่เหลว ต้องออกแนวดินน้ำมัน ปั้นเป็นทรงได้ 

ก่อนเอาแป้งเข้าตู้เย็น ให้เอาฟิล์มถนอมอาหารห่อ แล้วจัดทรงแป้งให้แบนๆ รอไว้เลย เวลาเอาออกมาใช้จะได้ไม่ต้องมาแผ่ให้แบนอีก ???⌚

😀 😀 😀