รีวิว เอ๊กซ์เพรสโซ่ S&P …ม้าดีดตาสว่างทั้งแผ่นดิน

กาแฟแบบเข้มข้น จอกเดียวตาสว่างไปสามวัน อิอิ  

- เมื่อเช้าพอสอยพี่บราวมากล่องนึง ก็เลยสอยกาแฟร้อนมาอีกถ้วย มันคือ เอ๊กซ์เพรสโซ่ 1 ช๊อต เสริฟมาในถ้วยเล็กๆ มีพลาสติกไว้คนอย่างงดงาม ไม่ใช่ที่คนอันเล็กๆ อุบาทว์แบบเซเว่น (แหม่ ก็ราคามันต่างกันลิบ) บางร้านเขาก็เสริฟมาแบบถ้วยกาแฟจิ๋ว คือเป็นกาแฟสำหรับคนบ้ากาแฟจริงๆ ค่อยๆ จิบเอาความเข้มเข้าไปทีละนิด ไม่เน้นปริมาณ แต่เน้นคุณภาพ 

- เอ๊กซ์เพรสโซ่ คือกาแฟที่สั่งทีทำที ไมใช่แบบต้มทิ้งไว้ในกาตลอดวัน การทำก็คือใช้เครื่องทำกาแฟอัดไอน้ำเข้าใส่เมล็ดกาแฟแล้วบีบคั้นจนเป็นน้ำกาแฟออกมา มันเลยเข้มข้ม แล้วน้ำกาแฟจะออกมาในปริมาณที่ไม่มากนัก แต่เข้มฉิบหาย อิอิ ใครยกซดแบบรวดเดียวได้นี่ หัวใจท่านต้องแข็งแกร่งยิ่งกว่าท่านชัชชาติ (ฮิ้วววว) 

- ตอนสั่ง พนักงานจะเตือนว่า มันคือกาแฟแบบช๊อตเดียวนะคะ ไม่ใช่แบบแก้วใหญ่ น้ำโหรงเหรง การเตือนแบบนี้ผมเคยเจอมาแล้ว ตอนไปสั่ง เอ๊กซ์เพรสโซ่ ที่ดอยตุง อันนั้นไปถึงถิ่นกาแฟดัง ก็ต้องขอลองแบบเข้มๆ หน่อย ...ผลคือ คึกไปทั้งวัน ม้าดีดตลอดวัน (ฮา)

- เอ๊กซ์เพรสโซ่ ย่อมาจากคำว่า เอ๊กซ์เพรส หรือ เร่งด่วน นั่นเอง ขั้นตอนการทำต้องไว ได้น้ำกาแฟที่เข้ม ที่สำคัญคือ ต้องมีฟองลอยหน้ามาแบบในภาพด้วย ถึงจะเรียกว่าของแท้ แจ๋วจริง 

- ดังนั้น วิธีการกินเจ้า เอ๊กซ์เพรสโซ่ ก็จะต้องบรรจงจิบ กินบราวนี้อันนึง แล้วก็จิบอีนี่ตามไปจิบ โอ้ย มันจะฟินมาก ...แต่พอซัดบราวนี่ไป 2 อันแล้ว อีนังกาแฟก็ยังเหลือตั้งครึ่งช๊อต เลยประคองขึ้นแท๊กซี่มาลงที่ตลาด แล้วขอถุงน้ำจิ้มจากร้านผัดซีอิ้วอีตาเป้ เด็กผี เอามาใส่กาแฟ เพื่อเอากลับมาบันเทิงต่อที่บ้าน 

- พอถึงบ้านก็ น้ำแข็งใส่แก้ว เท เอ๊กซ์เพรสโซ่ ลงไป ตามด้วยนมจืดปะข้างบนแบบยกล้อถีบหน้า คราวนี้ก็งัดบราวนี่แบบทำเองมากินแกล้มไปด้วย ได้ความฟินอีกรอบ ...มันได้ความเป็นกาแฟเย็นแบบเต็มๆ ต่างกับแบบ 3 in 1 ราวฟ้ากับเหวเลยทีเดียว ...แต่อย่ายึดติดมันมากนัก เพราะแม่งแพงเน้อ ช๊อตละ 75 บาท เลยทีเดียว นานๆ กินที หรือไม่ก็กินฟรี ถ้ามีคนเลี้ยง (ฮา) 🙏🐅😚

😀 😀 😀

 

Posted in บ่นอะไรไปเรื่อย.